Beberapa sayuran hijau berikut menjadi kebutuhan wajib untuk lancarnya program diet Anda.

22 Sep 2017

Bermacam-macam sayur, beragam pula khasiatnya. Beberapa sayuran berwarna hijau ini dapat menjadi pilihan Anda sebagai sumber nutrisi dan vitamin dalam diet Anda.
 
Kale
Kale adalah sumber vitamin C yang baik. Tak hanya itu saja, kale berfungsi sebagai antioksidan dan bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda untuk membantu tubuh Anda melawan bakteri. Anda juga bisa mendapatkan banyak vitamin K dari Kale, nutrisi penting untuk mencegah pembekuan darah.
 
Kubis Brussel
Sayuran kecil ini menawarkan banyak vitamin A dan C. Anda juga bisa mendapatkan lebih dari empat gram serat per cangkir. Selain itu, kandungan nutrisinya memberikan perlindungan dari kekurangan vitamin A, tulang keropos, anemia, dan dapat mencegah penyakit jantung, usus besar dan kanker prostat.
 
Sorre
Dikenal juga sebagai bayam dock, penampilannya mirip dengan bayam, dan juga mengandung nutrisi penuh. Satu cangkir sayuran ini (30 kalori) dapat memenuhi kebutuhan vitamin A dan C harian Anda.
 
Rapini
Disebut juga sebagai brokoli rabe, walaupun ia bukan termasuk jenis brokoli. Sayuran ini mengandung nutrisi bermanfaat termasuk vitamin A dan B6. Mengkonsumsi rapini dikatakan dapat menurunkan risiko kanker usus besar, dan pencegahan stroke. Anda bisa mengukus, mengaduk atau memanggangnya, membuatnya sangat mudah untuk diolah.
 
Okra
Tanaman berbunga yang banyak digunakan dalam masakan India, Afrika dan Karibia ini memiliki julukan sebagai lady finger. Sebuah studi menunjukan bahwa okra dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan lemak, serta membantu kesehatan pencernaan. Anda dapat memanggang, menggoreng atau bahkan menjadikan okra sebagai acar. (AU) FOTO: Pexels
 

 

Author

DEWI INDONESIA