Resep Minuman Segar Berbuka Puasa Yang Mengandung Susu

Bulan puasa telah tiba, menjadi sebuah tantangan ketika pandemi corona masih menghantui dan kita harus selalu #dirumahaja demi memutus mata rantai penyebaran virus COVID-19. Kebiasaan yang selalu ditunggu-tunggu, buka puasa bersama, tentunya tak bisa dilakukan tahun ini. Tapi tak perlu khawatir, walau #dirumahaja saat-saat berbuka puasa bisa tetap spesial.

Rasa haus dan lapar selama berpuasa mendorong keinginan kita untuk berbuka diawali dengan sesuatu yang segar. Jika biasanya segelas es blewah atau es kelapa muda cukup untuk menemani saat buka puasa saat di rumah, selama masa physical distancing ini Dewi pilihkan beberapa resep minuman buah segar yang mengandung susu. Selamat berbuka puasa!

Ice Pink Lava

Bahan-bahan:

• Sirup coco pandan

• 1 mangkuk santan kelapa

• 1 sdm Fiber creme atau krimer

• 1 mangkuk es batu sesuai selera

• Air putih

• 4 sdm susu kental manis

Cara membuatnya:

Siapkan gelas saji dan campurkan susu kental manis, santan kelapa, krimer, serta air putih secukupnya. Kemudian masukkan es batu, kemudian sirup pandan secukupnya, sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
Untuk 2-3 gelas.
 

Sop Buah Selasih

Bahan Jeli:

• 400 ml susu kedelai tawar

• 1/2 bungkus jeli bubuk

• 50 gram gula pasir

Bahan Sop Buah:

• 100 gram anggur, dipotong dua bagian

• 100 gram melon, dikeruk panjang

• 1 sdt selasih, diseduh

• 2 buah alpukat, dipotong-potong

• 1 buah jambu biji, dibuang bijinya dan buang kulit lalu potong kotak

• 1 buah apel grainy smith, dipotong kotak

• 700 ml air jeruk sunkist

• 1 gelas es serut

Cara membuat jeli:

Campur bubuk jeli, susu kedelai, dan gula pasir, masak sambil diaduk agar rata hingga mendidih lalu tuang ke dalam loyang atau wadah. Setelah didinginkan dan keras, potong jeli berbentuk kotak-kotak ukuran 1 cm.

Cara membuat sop buah:

Campur semua bahan yang telah dipotong dan tata di dalam gelas, melon, anggur, jeli, alpukat, apel, jambu biji, dan selasih. Tambahkan es serut serta tuangkan air jeruk.
Untuk 4-5 gelas.

Es Jeli Mangga

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jeli rasa mangga

• Gula pasir secukupnya

• 1 kaleng susu kental manis

• 1,5 liter air

• 2 buah mangga matang

• 3 sachet bubuk minuman rasa mangga

• 2 sachet bubuk minuman rasa jeruk

• Es batu secukupnya

Cara membuatnya:

Buat dahulu jeli sesuai dengan petunjuk pembuatan pada kemasan, dinginkan dan potong berbentuk dadu. Potong mangga berbentuk dadu. Kemudian siapkan panci, campurkan susu kental manis, air dan gula lalu didihkan hingga gula larut, tunggu hingga mulai hangat baru kemudian masukkan bubuk minuman rasa mangga dan jeruk lalu aduk rata dan biarkan hingga mencapai suhu ruangan. Baru kemudian masukkan jeli serta potongan mangga, tambahkan es batu lalu siap disajikan.
Untuk 5-6 gelas.

Es Mangga Kelapa Muda

Bahan-bahan:

• 3 gelas mangga, dipotong dadu

• 2 gelas daging kelapa muda

• 2 gelas sari kelapa

• 2 sdm biji selasih, diseduh air panas.

• 900 ml air kelapa

• 100 ml susu kental manis

• 3 sachet bubuk minuman rasa mangga

• Es batu secukupnya

Cara membuatnya:

Campur air kelapa, susu kental manis dan bubuk minuman rasa mangga, kemudian aduk rata. Masukkan potongan mangga, daging kelapa muda, sari kelapa, dan biji selasih yang telah diseduh air panas. Tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin.
Untuk 5-6 gelas.

Es Semangka Susu

Bahan-bahan:

• 1/2 buah semangka, cacah kasar atau potong sesuai selera

• 1000 ml susu cair full cream

• 250 ml sirup coco pandan, atau sesuai selera

Caranya membuatnya:

Campur semua bahan jadi satu, dan masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas agar susu lebih meresap pada daging semangka. Sajikan dengan menambahkan es batu agar lebih nikmat.
Untuk 5-6 gelas.

Es Cincau Nangka

Bahan-bahan:

• 1 buah cincau, potong-potong memanjang dan kotak

• Nangka secukupnya

• 1000 ml susu cair full cream

• ½ kaleng susu kental manis

• Es batu secukupnya

• 250 gr gula jawa

• 2 sdm gula pasir

• 2 lembar daun pandan

• 250 ml air

• Garam sejumput

Cara membuatnya:

Rebus gula jawa, gula pasir dengan air secukupnya, masukkan daun pandan serta sejumput garam. Aduk rata kemudian tunggu hingga suhu ruangan. Di wadah yang lain campurkan potongan cincau, tambahkan nangka lalu beri larutan gula yang telah dibuat sebelumnya. Tambahkan es batu dan sajikan.
Untuk  5-6 gelas.
 
Untuk resep minuman segar lainnya, bisa juga dilihat disini.

(EM) Foto: Pixabay