Buat dan coba gurihnya Korean Cream Cheese Garlic Bread yang sendiri di rumah. Krim keju yang lembut berpadu dengan rasa bawang putih yang kaya menghasilkan cita rasa unik. Hidangkan camilan mengenyangkan ini untuk menghangatkan harimu atau berbagi dengan orang-orang terkasih.

Bahan-bahan

Bahan Roti
110 ml susu cair
30 gr gula
1 sdt ragi
250 gr tepung terigu protein tinggi
1/4 sdt garam
1 butir telur
20 gr unsalted butter

Bahan II
200 gr keju Mozarella
30 gr gula
50 ml krim kocok cair (bisa diganti susu cair 20 ml)

Bahan III
120 gr unsalted butter
50 gr bawang putih cincang
1 butir telur
15 gr susu kental manis
10 gr madu
2 sdm parsley kering

Cara Membuat

• Campur susu, gula, ragi, aduk rata. Lalu tambahkan tepung, telur, dan terakhir ditambah mentega, ulen sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, Diamkan selama satu jam sampai mengembang 2 kali lipat.
• Lalu bagi adonan menjadi empat bagian. Bentuk bulat, lalu proofing selama 30 menit.
• Panggang roti selama 15-20menit (sesuaikan dengan oven masing”) dengan suhu 180 derajat sampai kuning kecoklatan, dinginkan.
• Aduk Bahan II campur rata, masukan ke piping bag.
• Lelehkan mentega tunggu sampai suhu ruangan, tambahkan bawang putih, susu kental manis, telur, madu dan terakhir parsley kering aduk rata.
• Lalu potong roti menjadi 6 bagian, pipe cream cheese tadi ke rotinya.
• Lalu siram campuran mentega cair tadi diatasnya, panggang dengan suhu 160 derajat selama 10 menit. Sajikan!

(SIR). Foto: Dok. Istimewa.