Ini dia cara mudah membuat teh bunga untuk teman Anda bersantai di akhir pekan.

20 Jul 2019

Jika Anda pencinta teh, tak ada salahnya membuat berbagai teh dari bunga-bungaan sendiri di rumah. Teh dari bunga biasanya memiliki karakter rasa yang halus, sehingga cocok untuk dijadikan teman bersantai di akhir pekan. Cara membuatnya pun mudah.
 
Chef Ragil dari Nusa Indonesia Gastronomy mengatakan kunci membuat teh bunga yang enak adalah proses pengeringan yang tepat. “Yang bagus itu kalau bunganya dari segar lalu langsung dikeringkan,” katanya kepada Dewi.
 
Kesalahan umum yang dilakukan adalah teh bunga dibuat dari bunga yang sudah mulai layu lalu dikeringkan. Ia melanjutkan sebaiknya bunga dipetik ketika sedang mekar-mekarnya. “Itu flavor-nya lagi kencang-kencangnya,” ujarnya. Setelah itu bunga dikeringkan dengan dijemur.
 
Ketika menjemur bunga pun Anda perlu memperhatikan waktunya. Untuk membuat teh bunga, sebaiknya bunga dijemur sekitar pukul 09.00-11.00 dan pukul 15.00-17.00. Hal ini untuk mencegah bunga jadi hangus dan mengubah rasa.
 
Ia pun menyebutkan berapa bunga yang bisa dijadikan floral tea misalnya bunga sedap malam dan bunga sepatu. “Tapi pada dasarnya hampir semua bunga-bungaan bisa dijadikan floral tea,” tutupnya. (Teks: Shuliya Ratanavara/Foto: Dok. Istimewa).
 
 

 

---

Topic

Recipes

---

Author

DEWI INDONESIA