Di bulan suci ini, takjil menjadi sebuah tradisi yang melekat dalam budaya masyarakat Indonesia untuk menyiapkan menu berbuka sebelum menyantap hidangan utama. Takjil yang dihadirkan bukan sekadar memuaskan rasa haus dan lapar setelah seharian menahan diri, tetapi juga menjadi sumber energi yang dapat meningkatkan vitalitas tubuh yang telah kehilangan energinya. Menjelang magrib, masyarakat  antusias berburu berbagai macam takjil yang lezat dan menyegarkan yang biasanya dijual dipinggir jalan. Namun, ternyata takjil juga dapat dibuat dirumah dengan mudah tanpa harus pergi keluar dengan banyaknya kerumunan. DEWI telah memilih 5 resep takjil yang bisa Anda buat di rumah.
 

1. Kolak Biji Salak

Kolak biji salak menjadi salah satu makanan takjil yang populer karena memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Biasanya sering disajikan dalam keadaan dingin atau suhu ruangan agar memberikan sensasi kesegaraan saat disantap.

Bahan untuk kolak biji salak

• 3 buah ubi sunrise
• 3 sendok makan tepung kanji
• ¼ kg gula merah
• 1 sendok teh garam
• 130 ml santan instan
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan vanili

2. Sop Buah

Sop buah memiliiki kandungan air yang tinggi karena terbuat dari campuran buah-buahan yang segar dan berair. Tubuh yang dehidrasi setelah berpuasa seharian akan  membantu menggantikan cairan yang hilang.
 
Bahan untuk membuat sop buah

• Buah-buahan yang biasanya digunakan pada umumnya seperti papaya, apel, nanas, melon, alpukat, kiwi, dan stroberi.
• 5 sendok makan sirup
• 5 sendok makan susu kental manis
• Air putih dan es batu secukupnya

3. Manisan Kolang-Kaling

Kolang-kaling wajib ada saat berbuka puasa karena dapat melancarkan pencernaan dan mencegah dehidrasi. Hidangan ini sering disajikan saat panas untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang bersama keringat.
 
Bahan membuat manisan kolang kaling

• 1 kg kolang-kaling
• 200 ml sirup cocopanda merah
• 2 lembar daun pandan
• 5 lembar daun jeruk
• Sejumput garam
• Gula pasir sesuai selera

4. Martabak Tahu 

Tidak hanya manisan, martabak tahu menjadi gorengan yang diincar oleh masyarakat sebagai makanan takjil terkenal akan kegurihan dan asin yang lezat. Tentunya akan menambahkan nafsu makan saat buka puasa.
 
Bahan untuk membuat martabak tahu

• Kulit lumpia 10 lembar
•  2 buah tahu putih ukuran sedang
• Daun bawang 6 sampai 10 batang (iris tipis)
• 2 butir telur
• Garam dan bumbu penyedap secukupnya
• ¼ sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

 5. Bakwan Jagung  

Bakwan jagung menjadi hidangan pembuka yang memiliki tekstur yag ringan sehingga mudah untuk dicerna. Cocok untuk disantap bareng keluarga atau teman, karena ukurannya kecil dan mudah untuk dinikmati dengann cepat.
 
Bahan untuk membuat bakwan jagung
 

• 250 gram jagung segar
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 100 ml santan encer
• 1 buah cabai merah
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan bawang merah iris
• 1 sendok makan bawang putih iris
• 1 setengah sendok ketumbar
• 1 setengah sendok garam
• Minyak goreng secukupnya