5 Resep Meal Prep untuk Periode Social Distancing
Ayam dan Sayur Balsamic
Hidangan lain yang bisa Anda siapkan untuk menjaga energi sepanjang social distancing adalah dengan ayam dan sayur dengan saus balsamic. Siapkan ini untuk makan siang Anda atau keluarga besar. Takaran resep ini dirancang untuk penyajian empat porsi dan bisa disimpan hingga empat hari.
Bahan-bahan:
2 kentang
2 ikat asparagus, sisihkan bagian tepi
565 gram daging dada ayam
Minyak zaitun
Garam, sesuai selera
Merica, sesuai selera
Saus:
80 ml cuka balsamic
2 sdm cuka anggur putih
5 sdm minyak zaitun
1 sdm air lemon
2 siung bawang putih cincang
1/4 sdt lada hitam
1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan oven ke suhu 200 derajat celcius.
- Potong kentang jadi bentuk julienne berukuran sedang.
- Taruh kentang di atas nampan panggang.
- Bumbui dengan minyak zaitun, merica, dan garam.
- Panggang selama 20 menit, sisihkan
- Bersihkan asparagus, potong diagonal.
- Tambahkan ke dalam nampan bersisian dengan kentang. Bumbui dengan minyak zaitun, lada, dan garam.
- Bumbui ayam dengan lada dan garam. Taruh di atas sayur-sayuran.
- Panggang selama 15 menit atau hingga suhu ayam mencapai 75 derajat celcius.
- Sembari menunggu ayam selesai dipanggang, masak cuka balsamic, cuka anggur putih, minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, merica, dan garam di sauce pan selama 5-7 menit atau hingga saus mengenal.
- Pindahkan ayam serta sayur-mayur ke wadah penyimpanan.
- Tuang saus di atas ayam. Langsung hidangkan atau simpan hingga empat hari.
(SIR.) Foto: Dok. Istimewa.
Topic
RecipesAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Jaga kualitas diet Anda dengan menu meal-prep mudah nan sehat berikut ini...
Hidangan lezat dan mengenyangkan untuk buka puasa kreasi Tree Food Concept....
