Artisan cokelat lokal, Pipiltin Cocoa meluncurkan varian chocolate bar baru yang menggunakan buah cokelat dari distrik Ransiki di Papua Barat

23 Aug 2019

Pipiltin Cocoa menawarkan cita rasa unik lewat chocolate bar yang baru dirilisnya, Ransiki 72%. Seperti namanya, chocolate bar ini terbuat dari buah cokelat yang ditanam di distrik Ransiki, Papua Barat.
 
Yang membedakan rasa cokelat ini adalah rasanya yang creamy meski tanpa campuran krim atau susu. Baru kemudian disusul rasa rasa kacang yang gurih dan pahit khas dark chocolate pada umumnya.
 
Keunikan rasanya itulah yang membuat Pipiltin Cocoa memilihi buah cokelat dari Ransiki untuk diproduksi dan dijual secara massal. Selain itu, buah cokelat ini juga memiliki cerita yang kuat.
 
Buah cokelat Ransiki tumbuh di perkebunan yang menjadi buffer atau penyokong hutang tropis di Kawasan Pegunungan Arfak yang menjadi habitat dari burung Vegelkop Superb yang ditemukan pada 2018 lalu. Untuk memproduksi chocolate bar Ransiki 72% ini, Pipiltin Cocoa membeli bahan bakunya langsung ke koperasi petani cokelat di Papua Barat.
 
“Jadi ketika Anda membeli cokelat ini, Anda secara langsung sudah berkontribusi terhadap keberlangsungan koperasi tani di Papua Barat sana,” kata CEO Pipiltin Cocoa Tissa Aunilla pada acara peluncuran di Pipiltin Grand Indonesia, 22 Agustus 2019.
 
Produksi chocolate bar Ransiki 72% ini memang kemudian menjadi salah satu upaya untuk mendorong pengembangan ekonomi melalui investasi hijau. Sebabnya dengan mengembangkan pasar cokelat Ransiki ini dapat turut mendorong ekonomi daerah yang menggantungkan hidupnya pada perkebunan cokelat, pun konservasi kawasan pelindung hutan tropis di Pegunungan Arfak.
 
Hal ini sejalan dengan misi Papua Barat untuk menjadi satu-satunya provinsi konservasi pertama di dunia. Untuk itu, Pemerintah Daerah Papua Barat berkomitmen mempertahankan dan melindungi minimal 70% tutupan hutan dan 50% laut serta terumbu karang di sana.
 
Sebelum diluncurkan secara resmi, cokelat Ransiki 72% dari Pipiltin Cocoa ini sempat diperkenalkan pada gelaran Gala Dinner Conservation International oleh Elle yang mengangkat tema “Women on Mission” di Los Angeles, 8 Juni 2019 silam. Dalam kesempatan tersebut, setidaknya 400 batang cokelat Ransiki 72% dibagikan kepada publik.
 
Kini Anda sudah bisa mendapatkan Pipiltin Cocoa Ransiki 72% di gerai-gerai Pipiltin Cocoa Grand Indonesia,Sarinah, Foodhall Senayan City, Kem Chicks Pacific Place, dan Tokopedia.(Teks & Foto: SIR.)
 

 

---

Topic

Food

---

Author

DEWI INDONESIA