Sejak pembukaannya di tahun 2011, Mama San, salah satu restoran besutan celebrity chef Will Meyrick, langsung mengukuhkan namanya sebagai salah satu destinasi kuliner terdepan di Bali. Satu dekade kemudian, Mama San tetap menjadi sebuah ikon kuliner yang membuai pengunjung dengan star power-nya.

Mereka yang familier dengan masakan Will Meyrick pasti sudah mengenal gaya chef ini yang suka mengangkat kuliner Asia khususnya Asia Tenggara, juga kecintaannya pada street food. Mama San pun menyajikan menu Asia Tenggara yang menggoda, dengan citarasa khas dari Malaysia, Singapura, Thailand, Kamboja, Indonesia, dan Vietnam. Selain itu, hadir pula ragam menu favorit dari Cina dan India. 

Pandemi yang sudah berlangsung selama lebih dari satu tahun tak luput menghantam Mama San, yang sempat harus menutup pintunya selama beberapa bulan. Namun kini Mama San sudah kembali membuka pintunya, dengan pembatasan dan protokol kesehatan yang berlaku tentunya, dan tetap konsisten menyajikan masakan cengan bahan dan rasa yang berkualitas.

Pada saat re-opening beberapa waktu lalu, Mama San menyajikan makan siang, makan malam, dan tapas di malam hari, dan kembali memesona para pengunjung dengan dekorasinya yang memukau dan memancarkan keanggunan old-world bak era kolonial Shanghai di tahun 1920-an (think of ‘In The Mood for Love’), di dalam ruang yang didesain layaknya sebuah gudang bergaya industrial dengan langit-langit yang tinggi. Sangat cocok untuk mereka yang suka bersantai dengan penuh gaya sambil menikmati masakan Asia Tenggara yang berkualitas dengan harga yang bersahabat. 

Namun dengan PPKM yang baru saja diumumkan, sejak awal Juli 2021 Mama San hanya menerima takeaway dan layanan pesan antar, yang dibuat dengan penuh kemudahan dan kenyamanan bagi para pelanggan. Servis Mama San Shop & Collect, memungkinkan pelanggan memesan Mama San secara online dari website resminya di http://shop.mamasanbali.com untuk kemudian diambil sendiri di restoran, tanpa tambahan biaya antar dan dengan penanganan bebas-kontak, pada waktu yang bisa disesuaikan.

Coba menu andalan Prawn & Pomelo Salad with lime leaf, white coral mushrooms, sesame seeds and pork floss yang asam dan segar; Malaysian-style Char Kway Teow yang merupakan comfort food bagi banyak orang; Slow-Cooked Beef Cheek Rendang yang kaya akan bumbu, juga Crispy Gourami Fish with Kaffir Lime, Ginger and Holy Basil yang renyah dan aromatik. 

Jangan lupakan juga menu spesial dengan pilihan favorit seperti semangkuk kehangatan dari Vietnamese Pho Bo, Hainanese Chicken Rice yang lengkap dan mengenyangkan, serta Tom Yum of Prawn & Squid dan Crispy Lemongrass Chicken yang akan mengobati rasa rindu Anda untuk jalan-jalan ke Thailand. 

Beberapa pilihan masakan India dari Sarong, restoran award-winning Will Meyrick, kini juga tersedia di Mama San. Nikmati menu Tandoori yang paling popular dari restoran fine dining ini, di antaranya Sarong Butter Chicken, Chicken Banjara Kebab, dan Tandoori Paneer Tikka untuk mereka yang vegetarian.

Craving for Mama San’s well-crafted cocktails? Well, they deliver those too! Anda bisa menikmati kesegaran dari koktail-koktail terfavorit Mama San seperti Coconut Mojito, Strawberry Basil Spritz, Elderflower Martini, dan Lime Margarita. 

Mama San juga menyediakan paket Ready-To-Cook Curry Paste Kits yang praktis dan mudah dibuat sendiri di rumah, dengan pilihan Green Curry, Massaman Curry, dan Red Curry. Bringing ho2011me a taste of fine food has never been easier. (MU) FOTO: DOK. MAMA SAN