Membuka bulan Juli, Union tampak beda. Nuansa Eropa
klasiknya masih tetap memenuhi ruang. Hanya saja pada Rabu, 3 Juli silam,
menyambangi restoran yang berlokasi di courtyard
Plaza Senayan ini serasa seperti sedang mengunjungi Fisherman’s Coop, restoran
seafood populer di daratan Norwegia. Kehadiran jangkar dan jaring yang mengisi
dindingnya bertemankan pameran lobster, Alaskan
King Crab, oyster, hingga caviar yang
diletakkan tak jauh dari pintu masuknya.
Bukan tanpa sebab, restoran yang didirikan oleh pasangan chef Adhika Maxi dan Karen Carlotta ini mengadakan Catch of The Day Specials. “Setiap bulan akan selalu ada kejutan satu malam dengan tema spesial. Bulan lalu kami menghadirkan red meat. Kali ini seafood segar yang tampil mendominasi menu,” ujar Max. Alaskan King Crab didatangkan khusus dari Norwegia, sementara oysters didatangkan dari Perancis. Baby lobster dari laut lokal pun ikut unjuk gigi. Cold Seafood Platter disajikan bagi penikmat yang memilih untuk mencicipi cita rasanya yang segar dan manis. Sementara beberapa sajian hangat juga dipersiapkan dalam menu Lobster Bisque with Salmon Mousse, Grilled Japanese Hamachi dengan saus yang bisa dipilih: Lemon Garlic Aioli, Seaweed Vinaigrette, atau Grenoble. Melengkapi segarnya malam itu, dewi menutup santapan dengan Grey Goose Vodka yang direkomendasikan Union. Menyudahinya tak pelak meninggalkan pertanyaan di benak dewi. Kejutan apalagi yang akan mampir di bulan depan?
(AP) Foto: Ajeng Puspita
Catch of The Day;Union Jakarta;Hidangan Laut di Union;Makan di Union;Adhika Maxi;Restoran Jakarta;Kuliner Jakarta;Rekomendasi restoran Jakarta
Author
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
