Restoran apa yang menduduki peringkat teratas di ajang Asia's 50 Best?

16 Mar 2015

Awal Maret lalu, deretan restoran terdepan di Asia memulai lembaran baru dengan
peringkat baru dalam percaturan Asia's 50 Best Restaurant. Ajang penghargaan itu
disponsori antara lain oleh Acqua Panna S. Pellegrino, Diners Club International, Veuve
Clicquot, dan perusahaan jasa concierge global, LesConcierges.

Pengumuman peringkat restoran Asia's 50 Best 2015, digelar di resor Capella Singapura.
Acara ini dihadiri oleh banyak celebrity chef dari berbagai restoran di Asia, hingga
beberapa celebrity chef dunia seperti Daniel Humm dari Eleven Madison Park, New York,
dan kuartet chef dari Peru yang sedang naik daun. Mereka adalah Gaston Acurio, Virgilio
Martinez, Rafael Piqueras, dan Mitsuhara Tsumura.

Tak ayal, acara ini menjadi ajang strategis bertemunya pengusaha kuliner dan kritikus
makanan di samping para chef. Aliran wine Robert Mondavi, champagne Veuve Clicquot,
hingga cocktail Nespresso memastikan acara berjalan semarak. Demikian pula sajian
hidangan dari restoran papan atas yang berpartisipasi, dan kudapan cokelat premium dari
Cacao Barry.

Pemberian penghargaan di dalam ballroom berlangsung cepat dan penuh gegap gempita.
Restoran Gaggan di Bangkok berhasil merebut peringkat pertama pada Asia's 50 Best 2015,
setelah sebelumnya menduduki peringkat tiga di Asia's 50 Best 2014. Selebihnya, daftar
50 restoran teratas Asia ini didominasi oleh Tiongkok dengan 16 restoran, Singapura 10
restoran, dan Jepang delapan restoran.

(MUT) Foto: Dok. Asia's 50 Best

 

Author

DEWI INDONESIA