Tasting table merupakan sebuah festival makanan di mana pengunjung dapat saling bertukar informasi dan budaya melalui makanan.

5 Dec 2017

 
Sebuah perjalanan mengarungi cita rasa dunia dapat terasa sangat menyenangkan dan memberikan kepuasan pada seluruh indra. Dengan semangat untuk memperluas wawasan akan cita rasa dan mengeksplorasi berbagai sajian dari berbagai wilayah dunia, terlahirlah konsep tasting table.
 
 Sebuah gaya makan yang modern, tasting table merupakan sebuah festival makanan di mana pengunjung dapat saling bertukar informasi dan budaya melalui makanan. Para tamu undangan merupakan Chef bertaraf internasional yang berasal dari luar Jakarta akan menawarkan berbagai sajian dengan cita rasa unik yang berbeda-beda. Mereka akan membawa hidangan ciri khas mereka dan direpresentasikan untuk para pengunjung. Salah satu restoran yang mengusung konsep ini ialah Casis Kitchen dan AW Kitchen yang dipelopori oleh Chef Akira Watanabe.
 
Casis Kitchen menggandeng restoran Cuca dari Bali yang dipelopori oleh Chef Kevin Cherkas, menghadirkan tujuh tapas dengan rasa yang unik. Sedangkan, Chef Akira Watanabe menyajikan menu andalan Bagna Cauda yang berhasil menarik perhatian di Jepang, dengan menggunakan sayuran segar lokal. (AU) FOTO: dok. Aw Kitchen, dok. Casis Kitchen
 
 

 

Author

DEWI INDONESIA