Sesekali coba tata saji lebaran dengan gaya Turki yang eksotis. Ini langkah-langkahnya.

12 Jul 2015

Merayakan hati yang kembali suci pada hari raya Idul Fitri di tengah orang-orang tercinta, adalah suatu anugerah tak terkira. Terlebih ketika kebersamaan menjadi sesuatu yang langka di hari-hari biasa. Sebagai pengikat keakraban dan penyemarak suasana, hidangan yang menggoda selera sudah tentu wajib kehadirannya. Sajian gaya Turki pun menjadi pilihan dewi kali ini untuk mengisi hari Lebaran sekaligus bertamasya cita rasa.

Ozgur Zorlu, adik dari Chef Sezai Zorlu (Head Chef & owner Turkuaz – Authentic Turkish Kitchen & Baklava House), mengungkapkan bahwa suasana Lebaran di Turki tidaklah berbeda jauh dengan di Jakarta. Berkumpul bersama keluarga menjadi tradisi yang hampir selalu dijalani warganya. Acara makan-makan turut memeriahkan perayaan hari raya Idul Fitri di Turki, meski suasananya tidak seramai peringatan Idul Adha di sana.

Ikuti langkah-langkah menata meja yang praktis namun tetap gaya dengan aksesori gaya Turki:

• Bila permukaan meja makan Anda cukup bersih, tak perlu ragu untuk menyimpan taplak meja di lemari saja.
• Manfaatkan place mat yang warnanya senada dengan meja makan untuk menjadi alas piring-piring saji, sehingga Anda mendapatkan tampilan yang lebih semarak.
• Padankan piring-piring keramik dengan perabot kayu dan logam untuk mewadahi sajian. Nampan logam dengan aksen keramik bisa menjadi tempat yang cantik untuk baklava, misalnya.
• Seduh kopi dan teh di dalam teko logam agar hangatnya bertahan lama.
• Tambahkan rangkaian bunga yang sederhana saja, seperti setangkai gerbera di dalam vas kaca mungil. Biarkan perabot ala Turki koleksi Anda menampilkan kecantikannya.

(RR & MUT)
Foto: Dachri MS
Lokasi & Hidangan: Turkuaz Authentic Turkish Kitchen & Baklava House

 

Author

DEWI INDONESIA