Cookie Rasa Eskrim Nostalgia
Dunia makanan dan masak-memasak di Instagram memang selalu menelurkan sesuatu yang heboh atau baru hampir setiap harinya. Begitu satu hal menjadi viral, langsung banyak pengikutnya. Ambil contoh Hokkaido baby milk bun dan Korean Garlic Cheese Bread yang iklan-iklannya selalu memborbardir linimasa saya.
Belakangan ini, ada satu tren yang cukup menarik perhatian saya. Cenderung masih baru dan belum terlalu viral di Indonesia sebenarnya, yakni Neapolitan Cookie. Sesuai namanya, cookie ini terinspirasi dari eskrim Neapolitan, yakni eskrim yang memilii tiga rasa: vanili, strawberry, dan cokelat. Siapa yang punya memori akan eskrim ikonis ini di masa kecilnya? Saya yakin banyak, termasuk saya.
Namun alih-alih berwarna pink, cokelat, dan putih kekuningan, cookie yang sering saya lihat di linimasa saya ini memiliki kombinasi warna hijau, pink, dan putih kekuningan. Setelah ditelusuri, saya menemui bahwa kerasi Neapolitan cookie ini pertama kali dibuat oleh Amy Ho lewat akunnya @constellationinspiration. Amy sendiri adalah seorang baker dan blogger yang baru-baru ini menerbitkan buku masaknya sendiri, berisi kreasi kue dan dessert cantik yang kebanyakan diberi sentuhan floral.
Neapolitan cookie ala Amy yang berwarna hijau, pink, dan putih kekuningan ini memiliki kombinasi rasa matcha (teh hijau Jepang), strawberry, dan vanili. Sejumlah teman dan follower Amy pun mulai mempraktekkan resep Neapolitan Cookie miliknya dan mengunggah hasil kreasi mereka di akun masing-masing. Kombinasi rasa yang unik, dengan palet warna atraktif, serta bentuk dan resep cookie-nya yang rustic dan homey membuat kreasi Amy ini jadi mudah dicintai. Saya pun jadi tertarik untuk mencobanya segera dan berpikir untuk mengeksplorasi kombinasi rasa lainnya. (MU) Foto: Instagram
Topic
ResepAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Tanpa perlu banyak bahan dan cara memasak yang rumit, Omelet dan Avocado Toast ini bisa kamu biat di rumah....
Step up your meat game and try out these Middle Eastern inspired meat dishes perfect for Idul Adha. ...
