Citarasa Puglia ala Mauri Restaurant Bali Hadir Lagi di Raffles Hotel Jakarta
Mauri Restaurant Bali kembali hadir di Hotel Raffles Jakarta setelah kolaborasi pertamanya pada bulan Januari lalu. Restaurant Take Over bersama Mauri by Chef Maurizio Bombini di Raffles Hotel Jakarta hadir mulai tanggal 16 November hingga 22 November 2020.
Masih menyajikan menu andalan, Mauri akan memperkenalkan Menu Discover "Winter" terbarunya. Tersedia untuk makan malam dan lunch untuk hari tertentu, kita akan dibawa mengikuti perjalanan kuliner ke Italia Selatan.
Dimulai dari Ventresca di Tonno in Carpione. Toroto tuna yang mana merupakan bagian paling berlemak disajikan bersama stracciatella cheese, fennel, dan caramelized onion. Hal pertama yang bisa dirasakan ketika memakannya adalah kesegaran dari potongan ikan Tuna yang cukup tebal.
Hidangan Ravioli dengan lobster consommé menyimpan kejutan berupa Burrata yang creamy dan punya citarasa yang kuat ketika dibelah atau dimakan.
Merluzzo Alla Pizzaiola menyajikan kekenyalan daging Ikan kod hitam yang lembut dan tebal dipasangkan dengan saus pizzaiola tradisional dan sentuhan modern khas Mauri.
Si manis Cocco Miele diracik langsung di depan Dewi oleh Chef Maurizio. Kombinasi kelapa, madu, almond dan fior di late ice cream dipastikan langsung menjadi penutup makan malam mewah yang nyaris sempurna. (WHY) Foto: Dok. Mauri
Author
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Koleksi ini menggambarkan kedalaman ikatan alam yang menyatu meski beragam, terinspirasi dari motif Dayak yang penuh simbol dan makna. ...
Presentasi mode dari Friederich Herman, Studio Jeje, dan Monica Ivena mewakili kelompok New Wave atau jenama-jenama baru yang pertama kalinya hadir di panggung DEWI Fashion Knights....
Frank & Co. menggandeng Maudy Ayunda dan Kamila Andini dalam kolaborasi bertajuk “See The Light”. Koleksi ini mengusung pesan empowerment yang mengajak setiap individu untuk menemukan cahaya dalam...
Tiga srikandi di balik jenama Haidee & Orlin, 3Mongkis, dan This Is April berbagi strategi dalam membangun eksklusivitas dan memperkuat posisi brand di pasar fashion....
Jenama kecantikan asal Jerman, Augustinus Bader, hadir di Indonesia dengan produk perawatan kulit berpendekatan saintifik....
Tercapainya jumlah penonton film Indonesia yang menembus angka 67 juta dalam setahun menjadi momentum kembalinya penghargaan ini...
TRENDING RIGHT THIS VERY SECOND
RUNWAY REPORT
Laras Alam Dalam DEWI's Luxe Market: "Suara Bumi"
RUNWAY REPORT
Mengkaji Kejayaan Sriwijaya Bersama PT Pupuk Indonesia
