Sichuan selalu mengingatkan saya pada mala. Rempah yang satu ini tidak pedas seperti cabai. Tapi, dia mampu membikin lidah Anda kebas. Imaji soal Sichuan inilah yang coba ditampilkan oleh Shu Cuisine and Bar yang kembali membuka pintunya untuk para pengunjung sejak Maret 2021. 

Terletak di lantai 4 Plaza Indonesia, Shu Cuisine and Bar berupaya memadukan kuliner Sichuan yang legendaris dengan sejumlah pilihan cocktail untuk menemani Anda bersantap. Bedanya, Shu mengambil pendekatan modern atas citarasa kuliner Sichuan yang khas.

Hadir di Indonesia sejak 2019, Shu memang berupaya konsisten menghadirkan variasi kuliner Sichuan. Bukan hanya untuk mereka yang suka pedas, tapi juga untuk mereka yang ingin citarasa yang sedikit lebih netral. 

Beberapa pilihan menu yang bisa dinikmati di Shu antara lain: Thinly Slice Pig’s Kidney In Chilli Oil, Steamed Grouper with  Season Hot Chilli Sauce, Slice Pork Belly with Spicy Garlic Sauce, Duck Blood with Chilli Oil, Mala Batik Clam, dan Country Style Stir Fry Beef. Untuk cocktail, Anda bisa mencicipi signature cocktail dari Shu, antara lain: Madame Soong Mei – Ling, One Night in Beijing dan  The Lost Horizon Of Shangri – La. (SJH) Foto: Shu Cuisine and Bar