BAKU adalah surga bagi mereka yang mencari makanan Asia yang tidak biasa. Setiap hidangan di BAKU merupakan penghormatan kepada tradisi kuliner Asia yang kaya, seperti Pho Daging Sapi Wagyu khas Chef Wiem dan Nasi Goreng Sumsum Tulang, semuanya terinspirasi oleh makanan kaki lima yang digemari dan telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di seluruh benua. Dari makanan hingga minumannya, BAKU mengundang para tamu untuk bernostalgia dan terhubung kembali dengan cita rasa yang sudah dikenal dalam suasana yang terasa seperti pelarian dari hiruk pikuk kawasan bisnis Jakarta.