5 Makanan Khas Lebaran Dari Berbagai Negara
Merayakan Idul Fitri dengan keberagaman kuliner khas dari berbagai negara telah menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh masyarakat. Setiap tahun, umat Muslim di seluruh dunia menyajikan aneka hidangan yang merupakan bagian tak terpisahkan dari perayaan ini. Selain menikmati cita rasa khas setiap hidangan, momen tersebut juga menjadi kesempatan untuk mempererat hubungan dalam keluarga, penuh dengan kebahagiaan dan keakraban. Mari kita lihat ragam hidangan khas Lebaran dari berbagai negara untuk merayakan Idul Fitri.
1. Börek asal Turki
Börek merupakan hidangan utama yang populer dikalangan masyarakat Turki apalagi saat Idul Fitri. Hidangan ini ini menawarkan rasa yang gurih dan tekstur pastri yang renyah. Terbuat dari lapisan tipis pastri yang isinya dipenuhi dengan daging, sayuran, dan keju, Börek biasanya dibentuk bulat atau memanjang yang nantinya di panggang dengan mentega dan dapat dimodifikasi secara kreatif sesuai selera masing-masing seperti menambahkan bayam.
2. Tajine asal Maroko
Tajine adalah hidangan sehat dari Maroko yang disajikan secara tradisional dalam wadah keramik dan tutup berbentuk kerucut untuk diletakkan di alasnya selama memasak. Tajine dibuat dengan daging domba atau sapi, berbagai macam sayuran segar, dan rempah-rempah yang khas seperti saffron, paprika, jahe, dan kulit jeruk. Selain itu, biasanya disajikan dengan buah aprikot agar memberikan sentuhan manis pada hidangan yang gurih ini.
3. Dapanji asal China
Dapanji memiliki arti “Ayam Piring Besar” yang merupakan hidangan khas dari suku Uyghur di China dan dapat disajikan untuk merayakan Idul Fitri. Dapanji terbuat dari satu ayam utuh yang dipotong dalam beberapa bagian dan dimasak dengan cara ditumis bersama paprika, bawang, dan kentang hingga matang & direbus didalam kaldu ayam. Kuah Dapanji memiliki rasa gurih dan pedas yang bisa dinikmati bersama keluarga atau sahabat karena porsinya besar.
4. Qidreh asal Palestina
Qidreh merupakan sebuah hidangan tradisional khas Palestina yang menawarkan cita rasa auntetik agar dapat dinikmati pada momen spesial Idul Fitri. Hidangan ini memiliki cara unik dalam proses memasaknya yaitu menggunakan panci tembaga atau kuningan yang berat untuk memasak daging domba atau ayam bersama dengan nasi, buncis, dan kuah kaldu yang sudah dibumbui. Qidreh cocok untuk disantap bersama keluarga karena porsinya banyak.
5. Kella Pate asal Indonesia
Kella Pate adalah hidangan khas dari Madura yang hanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti saat lebaran. Kehadiran Kella Pate cocok untuk melengkapi hidangan lebaran yang berbeda dari biasanya karena identik dengan ikan tenggiri yang dikombinasikan bersama kuah santan yang pekat dan perpaduan rasa rempah-rempah seperti jintan, kencur, dan terasi sehingga memiliki cita rasa yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi yang pedas.
Putri Larasati
DOK. ISTIMEWA
Topic
foodAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Rayakan lebaran dengan #Godnesswithin bersama resep dari Greenfields, Chef Putri Miranti, dan Chef Devina Hermawan....
Membut tata saji di Idul Fitri dengan sentuhan simple & clean yang berkesan kreatif....
