% Arabica Hadirkan Outlet Terbaru Sekaligus Roastery Pertama
% Arabica meluncurkan roastery pertamanya di Indonesia, sebuah surga baru bagi para pecinta kopi. Mesin penggoreng kopi Probat menjadi daya tarik utama di kedai kopi yang berlokasi di Senopati ini. Probat merupakan mesin buatan Jerman yang dapat menggoreng sekitar 22 kilogram biji kopi sekaligus.
Di sebuah sore, barista % Arabica menyambut kedatangan kami dengan sembilan gelas kopi telah terhidang di depannya. Setiap cangkir bersisian dengan bungkus berwarna cokelat yang berisi biji kopi, lengkap dengan keterangan asal biji kopi tersebut. Kami berkesempatan mengikuti coffee cupping class dan mencicipi berbagai macam single origin yang tersedia di sana.
Terdapat biji kopi lokal dan mancanegara dengan ciri khas rasanya masing-masing. Ada yang terasa asam dan segar seperti bebuahan, yang lain terasa pahit dengan sentuhan rasa cokelat, ada juga yang ringan dan memiliki rasa mirip teh. Selain single origin, % Arabica memiliki racikan sendiri yang menjadi menu andalan mereka, % Arabica blend. Racikan ini juga yang menjadi base pada pembuatan kopi susu % Arabica.
Setelah mencicipi berbagai macam kopi, kami berkeliling kedai baru % Arabica yang didominasi nuansa putih dengan aksen kayu sebagai pelengkapnya. Suasana yang bersih dan hangat membuat para pengunjung nyaman menghabiskan waktu yang lama di sini. Ditambah dengan jendela kaca yang menjulang tinggi membuat cahaya dapat dengan mudah masuk ke dalam gerai.
Tempat duduk di bagian tengah lantai dua menjadi area yang paling menarik perhatian. Para pengunjung duduk menghadap ke sebuah kaca transparan yang memberikan pemandangan langsung ke mesin probat. Apabila datang sebelum pukul dua siang, niscaya kita bisa langsung melihat proses penggorengan puluhan kilo biji kopi pada mesin tersebut. Rasanya pengalaman menikmati kopi lengkap sudah. Anda bisa langsung merasakan pengalaman ini di % Arabica Roastery, Jalan Taman Gunawarman Timur No. 6, Jakarta Selatan.
FIRYAL SHABIRAH
Foto: % Arabica, Prefinite
Topic
FoodAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Menu baguette yang telah lama ditunggu akhirnya tiba di Jakarta untuk menemani pilihan kopi istimewa dari % Arabica...
Peluncuran koleksi ini sekaligus merayakan craftmanship dalam dunia kopi dan whisky yang sama-sama bertujuan untuk memberikan pengalaman luar biasa saat mengkonsumsi kopi maupun whisky....
