Tak terasa sudah hampir satu minggu lamanya kita menginjak bulan Ramadan tahun ini. Diikuti oleh pandemi yang berangsur mereda agenda berbuka puasa bersama keluarga dan kerabat pun tak lagi menjadi agenda yang ditakutkan. Menanggapi istimewanya bulan Ramadan tahun ini, sebuah suguhan manis bertema Ramadan banyak dihadirkan oleh hotel-hotel berkelas di Ibukota. Salah satunya, Raffles Jakarta.

Sore hari kemarin menjadi waktu spesial di mana Dewi dapat mencoba secara langsung tiap menu yang ditawarkan di Arts Cafe. Rangkaian menu yang dikurasi oleh chef andalan Raffles Jakarta yaitu Chef Lukman begitu memesona baik dari segi tampilan maupun rasa yang disajikan. Tepat sebelum waktu berbuka puasa, minuman segar dari mentimun dan sirup melon dihidangkan di atas meja. Minuman ini seketika membuat dahaga setelah seharian berpuasa terasa begitu lega.
 

Walau bertema Nusantara, namun sajian Ramadan di Arts Cafe juga menyajikan menu-menu bergaya Western dan Japanese. Hidangan pembukanya menggabungkan gaya masakan Barat dan Indonesia yakni Sei Sapi En Croute dengan sambal matah yang segar dan tidak terlalu pedas. Dilanjutkan dengan Rawon Bakso dengan daging wagyu yang empuk dan kuah kaldu hitam yang menggugah selera. Dua hidangan tersebut berasal dari Live Cooking Station di mana Anda bisa secara langsung melihat proses penyajiannya.
 

Penikmat hidangan kuliner asli Indonesia wajib mencoba Nasi Bebek Ireng yaitu bebek goreng dengan bumbu rempah yang meresap dihidangkan bersama nasi gurih. Bila menginginkan menu yang sedikit ringan namun memiliki cita rasa yang begitu menggoyang lidah, Barramundi Arsik yang disajikan dengan saus jahe dan keripik kentang manis dapat menjadi pilihan.

Hidangan Japanese berupa Arts Signature Maki juga menjadi andalan. Maki dengan salmon yang lembut begitu memanjakan lidah. Ditambah dengan Aburiyaki Tuna with Negi Sauce yang menyegarkan. Deretan makanan ini akan membuat para pengunjung Arts Cafe akan selalu teringat dengan lezatnya setiap menu yang disajikan. Sebagai hidangan penutup yang disajikan di meja buffet, Anda bisa memilih gelato aneka rasa yang manis dengan aneka topping pilihan.

Seluruh sajian Ramadan Nusantara tersebut dapat dinikmati seharga Rp. 450.000,- ++ per orang sudah termasuk free flow jus dan teh khas Raffles Jakarta. Harga yang sangat sepadan untuk hidangan dengan kelezatan tiada tara.

JESSICA ESTHER
Foto: Raffles Jakarta