“Are you a coffee person or tea person?” Sebagai perempuan yang tinggal di kota besar, pertanyaan tersebut seakan menjadi pertanyaan sulit yang dapat dijawab secara singkat. Kopi biar bagaimanapun tetap menjadi sahabat di kala pekerjaan sedang tak terkendali, sedangkan teh menjadi sarana pelepas penat yang apabila dilakukan sesekali seakan menjadi alternatif berpelesir yang sulit dilakukan kala waktu belakangan ini.

Sejak bulan November 2021, para pecinta teh tentunya boleh berbahagia. The Writers Bar yang berlokasi di Raffles Jakarta kembali membuka pintunya lebar-lebar untuk segera dikunjungi para kaum urban Ibukota maupun para pelancong yang ingin menikmati sajian tradisional English High Tea. Suasana santai makin terasa ketika camilan berupa savoury dan makanan manis dihidangkan.

Saya sendiri berkesempatan untuk mencoba menu hidangan samping terbaru yang dikreasikan oleh Chef Anom tersebut. Chef Anom sendiri merupakan seorang chef berpengalaman yang telah meniti kariernya sejak lama di bidang pastry. Kenangan masa kecilnya tentang jajanan sekolah menjadi sumber inspirasinya dalam tiap kreasi yang ia buat.
 

Hidangan teh kamomil yang saya cicip berpadu manis dengan deretan hidangan samping nan eksepsional. Dimulai dari cho-coffee légère tart dan madeline dengan beri, pinacoco cube, kue peanut butter jelly klasik, foie gras dan raspberry macaroon, brioche, multigrain grissini dengan smoked salmon dan capers creams. Masing-masing memberikan cita rasa yang seimbang ketika diteguk bersamaan dengan teh yang dicampur sendiri oleh Raffles Jakarta.

Santai sore kemarin semakin berkesan ketika sampanye persembahan Veuve Clicquot menginfusi tiap sajian. Menyuguhkan pengalaman baru menikmati high tea menjadi momen tipsy tea yang tak terlupakan.

Nantinya, beberapa chef tamu juga akan menyuguhkan kreasi hidangan pastry mereka ke hadapan para tamu secara bergantian di bulan November ini. Namun, sajian high tea ditemani kreasi camilan dari Chef Anom di The Writers Bar sudah dapat Anda nikmati sejak saat ini dengan melakukan reservasi satu hari sebelumnya. (JE) Foto: Raffles Jakarta.