Mencicipi kopi racikan Anda sendiri didampingi barista yang siap berbagi ilmu di Ruang Seduh, Kemang.

10 Jun 2016

Ve Handojo, penulis sekaligus pemilik ABCD School of Cofee dan Ruang Seduh, mengamati bahwa kebiasaan membuat kopi sendiri, terutama di rumah, telah menjadi gaya hidup urban. Kejelian ini memberinya ide untuk menyajikan kopi dengan cara lain di kedainya. Para pengunjung diberi kesempatan meracik sendiri kopi mereka, sehingga minum kopi menjadi semakin personal serta memiliki cerita. Di Ruang Seduh, Kemang seolah tak ada batas antara pengunjung dan barista. Pengunjung menyeduh kopi, Barista mendampinginya.  Saling berbagi informasi dan keterampilan menyiapkan kopi untuk dinikmati membentuk kultur baru di kalangan penikmat minuman ini. Minat masyarakat Jakarta untuk belajar membuat kopi sejalan dengan makin dihargainya profesi barista. Beberapa kedai bahkan membuka kelas belajar kopi. (TA) Foto: Dok. Ruang Seduh

 

Author

DEWI INDONESIA