Restoran Jepang bergaya fusion dengan segala daya tariknya mudah kita jumpai di berbagai sudut kota besar. Namun selalu ada kerinduan akan sajian otentik negeri Sakura. Sanjiken, sebuah restoran dan sake bar di bilangan SCBD Jakarta seolah menebus rasa rindu itu, dengan menu tradisional Jepang.

Tata ruang yang terinpirasi Little Tokyo, dengan lukisan dinding yang menggambarkan karakter Jepang seperti pegulat sumo atau perempuan berkimono, melatari suasana bersantap di sini. Begitu pula penggunaan materi kayu di sana-sini termasuk sebuah motor Honda klasik. Sajiannya, seperti sepiring Sashimi Platter seharga Rp 350.000, terlihat menggoda selera dengan irisan fatty tuna, striped jack fish, mackerel, cumi-cumi, gurita, udang, salmon, hingga surf clam. Sebagai main course, salah satu menu yang direkomendasikan adalah Tenzaru Soba, -mie soba yang disajikan dengan beragam tempura. Masih ada pula kari, sushi, udon, hingga ramen. Menu hidangan otentik, di Sanjiken bisa Anda pasangkan dengan berbagai kreasi minuman. Ada Copacabana, smoothie yang terbuat antara lain dari vanilla gelato, madu, dan buah-buahan segar seperti peach dan kiwi. Ada juga cocktail semisal Sanjiken Smoke Orange, yang di dalamnya terdapat campuran sake dan vodka. Namun untuk pengalaman bersantap masakan Jepang yang sepenuhnya otentik, mengapa tidak mencoba sake di sini? (MELITA ANDINI) Foto: Budi Haryanto.