Sayur segar dan bunga-bunga tersaji atraktif dalam sepiring Pecel Kembang ala 1945 di hotel Fairmont Jakarta.

27 Dec 2015

Bagaikan sebuah buket, sayur-sayuran segar dengan kelopak bunga-bunga berwarna atraktif tersaji pada sebuah piring mungil. Sedikit bumbu kacang berbingkai saus wijen hitam, menjadi pelengkap bersama selembar rempeyek yang tampak renyah. Itulah Pecel Kembang, salah satu pilihan salad yang tersaji di 1945, restoran Indonesia yang belum lama hadir di hotel Fairmont Jakarta. Mengambil tahun yang bersejarah bagi tanah air sebagai namanya, sudah bisa ditebak bagaimana restoran ini mengajak tamunya untuk mencintai Indonesia. Sebagai restoran terbaru dari Sari Rasa Nusantara yang telah lebih dulu dikenal dengan Sate Khas Senayan dan TeSate, sudah tentu Anda juga bisa menikmati sajian sate di 1945. Chicken Oyster Sate, misalnya, yang dihidangkan pada peranti keramik custom made dilengkapi wadah bara api untuk menjaganya tetap hangat. (MUT) Foto: Budi Haryanto
 

 

Author

DEWI INDONESIA