Jurnal Rasa Italia Terbaru Osteria Gia: Perjalanan Kuliner ala Chef Tomaso
Di Italia, osteria berarti lebih dari sekadar restoran. Osteria merupakan representasi tradisi kuliner lokal, sebuah tempat dengan ragam hidangan sederhana namun otentik disajikan dengan penuh cinta dan kehangatan.
Osteria juga seringkali dikelola oleh keluarga, menawarkan suasana yang akrab dan hidangan rumahan yang menggugah selera. Semangat inilah yang dihidupkan oleh Osteria Gia, menghadirkan pengalaman bersantap yang autentik dan penuh kekeluargaan.
Kini, Osteria Gia kembali memanjakan para pencinta kuliner Italia dengan menu terbarunya, "Chef Tomaso's Tuscan Diary". Lebih dari sekadar hidangan, menu ini adalah sebuah perjalanan rasa yang terinspirasi oleh kehangatan tradisi Italia, dari perbukitan Chianti hingga cita rasa pesisir Livorno, setiap suapan membawa Anda lebih dekat ke jantung cita rasa sajian Italia.
Chef Tomaso's Tuscan Diary: Perjalanan Rasa dari Tuscany
Setiap hidangan membawa kisahnya sendiri, mengajak Anda menjelajahi kelezatan khas dari perbukitan Chianti hingga pesisir Livorno. Berikut pilihan menu yang disuguhkan:
- Crab Crispy Panzanella: Salad segar khas Tuscan dengan daging kepiting, crouton renyah, vinaigrette, caper, buah zaitun, dan daun basil yang segar.
- Cacciucco di Mare: Sup seafood tradisional dari Livorno dengan udang, cumi-cumi, kakap merah, ikan kod hitam, kerang biru, dan gurita yang dimasak dalam kaldu tomat yang kaya rasa.
- Pici alla Senese: Pasta pici khas Siena dengan ragu? daging babi yang dimasak perlahan, disajikan dengan taburan Pecorino Toscano.
- Spiedino del Chianti: "Spiedino" berarti tusuk sate dalam bahasa Italia. Skewer ayam berbumbu lemon dan sosis babi buatan sendiri dengan sentuhan adas, dipadukan dengan mustard Dijon dan chicken jus, terinspirasi dari cita rasa Chianti.
- Peposo alla Toscana: Hidangan daging sapi khas Florence yang dimasak perlahan dengan tomato pepper sauce, disajikan dengan lembutnya risotto.
- Pappardelle alla Fiorentina: Homemade pasta pappardelle dengan paha ayam, tomat, bawang bombay, jamur, buah zaitun, dan sentuhan sour cream.
Menu spesial "Chef Tomaso's Tuscan Diary" tersedia dalam periode terbatas, mulai 10 Februari hingga 10 April 2025. Menu musiman ini tersedia di seluruh lokasi Osteria GIA di Jakarta: Plaza Indonesia, Pacific Place, Pondok Indah Mall, Kelapa Gading, PIK 2, dan Central Park. (MAR)
Foto: Osteria GIA
Topic
GourmetAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Dior memperkenalkan tas terbaru Dior D-Journey melalui video parodi yang bertabur bintang....
Melalui prestasinya, Aldila Sutjiadi menginspirasi perempuan Indonesia untuk mengejar impian mereka, terutama di bidang olahraga....
Arahmaiani melihat dunia dengan mata yang kritis, mempertanyakan otoritas, keserakahan, dan kekejaman yang merusak kemanusiaan....
Koleksi Musim Dingin House of Harryhalim didominasi mantel panjang dalam palet warna monokromatik....
Estetika butik teranyar Hermès di Plaza Indonesia yang elegan ini terinspirasi dari keindahan alam Nusantara...
Rayakan tujuh tahun kehadirannya di Indonesia, COSRX meluncurkan kampanye inspiratif “Better Skin Together with #TemanCOSRX - Expecting Tomorrow”. ...
