Menikmati indahnya senja di Jakarta dengan jajanan pasar modern oleh Chef Remi.

2 Aug 2016

Menyebut jajanan pasar nusantara, hampir setiap orang pasti punya menu kesukaan. Chef Remi Martinazzo, Executive Pastry Chef Mandarin Oriental Jakarta, menyuguhkan menu kue dan dessert terbaru yang terinspirasi dari kudapan khas Indonesia ini namun dengan sentuhan modern. Coba saja Exotic Coconut Cake – terinspirasi dari bentuk kue cenil, dengan komposisi buah-buahan nangka, nanas, dan mangga, campuran coconut mousse dengan sari daun pandan, serta taburan kelapa parut yang renyah. Kecintaan Chef Remi terhadap kopi Indonesia juga membuatnya melahirkan resep Cappuccino Tart, paduan antara kopi Indonesia, cokelat putih, serta susu cokelat yang bisa menjadi teman terbaik menikmati secangkir teh atau kopi sembari mengobrol dengan kawan menanti senja di Jakarta. (TA) Foto: dok. Mandarin Oriental Jakarta.
 

 

Author

DEWI INDONESIA