Walau kuliner di negeri sendiri tetap nomor satu di hati, namun kelezatan kuliner di Singapura juga menjadi salah satu hal yang dirindukan ketika pandemi terjadi. Siapa yang tidak rindu dengan sajian kuliner yang menggoyang lidah di restoran berkelas di sana? Tentu setelah pemerintah Singapura mengumumkan bahwa negaranya telah membuka pintu masuk bagi wisatawan asing tanpa karantina, hal ini disambut baik oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Sebagai negara tetangga, Anda pasti tak asing lagi dengan sajian yang dihidangkan di Singapura. Namun, pernahkah Anda berkunjung dan menikmati sajian kuliner di 8 restoran berlabel Michelin dan “World’s Best Restaurants and Asia” berikut untuk menjajal keunikan makanan dari berbagai penjuru negeri?
Odette
Restoran yang berlokasi di bangunan bersejarah National Gallery Singapore ini telah tercatat sebagai peraih bintang tiga Michelin. Resto yang juga tercatat di posisi kedua “Asia’s 50 Best Restaurants 2021” ini juga mengusung makanan Prancis dengan bahan makanan Asia yang kaya akan rasa.
Anda dapat mencoba hidangan kepiting cokelat yang disajikan dengan minyak wasabi dan pir nashi, kemudian burung dara renyah dengan lada Kampor di sini. Sang koki, Julien Royer, juga menciptakan hidangan yang tak kalah lezat seperti udang tartar, kerang mussel dan kaviar dengan bumbu miso.
Les Amis
Les Amis merupakan resto fine dining yang wajib dikunjungi ketika Anda menyambangi Singapura. Pasalnya, restoran ini merupakan penggerak tren resto fine dining sejak tahun 1994. Hidangan yang disajikan adalah hidangan a la Prancis buatan Chef Sebastien Lepinoy seperti cold angel hair pasta dengan kombu, kaviar dan black truffle, sea urchin souffle dengan saus anise dan kristal kaviar, serta egg maurette dengan lapisan black truffle dan saus bourguigonne. Baru membayangkannya saja sudah membuat lapar, bukan?
Topic
FoodAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
