Chef Fernando Sindu dan chef Ivan Wibowo ungkapkan 5 perangkat memasak wajib milik mereka.

24 Jan 2016

Chef Fernando Sindu dan chef Ivan Wibowo, ialah dua chef berbakat yang lekat dengan gourmet café bernama Benedict, yang bertempat di Grand Indonesia, Jakarta. Berikut 5 perangkat memasak wajib menurut dua chef berbakat itu.
 
Fernando:

• Japanese mandolin,
• straight tweezers,
• hand-blender,
• chef’s knife,
• blow-torch.

 
Ivan:

• Round pan,
• silicone spatula,
• silicone liner,
• offset spatula,
• fine grater,
• balloon whisk.

 
(MUTHI KAUTSAR) Foto: Shinta Meliza.
 

 

Author

DEWI INDONESIA